Doğranmış soğan yağda pembeleştirilir. Kıyma eklenir rengi dönene kadar kavrulur. Tuz ve karabiberi eklenir.
Yufkanın biri yağlanmış tepsiye kenarları dışarıda kalacak şekilde yerleştirilir. Üzerine çırpılmış yumurtalı karışımdan 2-3 kaşık gezdirilir ve fırçayla her yerine sürülür. Üzerine yufka buruşturarak yayılır. Yine karışım gezdirilir. 3. yufka konulur.
Kıymalı iç yayılır.
Diğer 3 yufka da aynı şekilde yerleştirilir. Dışarıda kalan kenarlar üzerine kapatılır. Kalan karışım fırça ile sürülür ve çörekotu serpilir.
200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Dilimlenerek servis yapılır.