Yumurta, yağ, yoğurt, süt ve su birlikte çırpılır. Un ve karbonat eklenerek yumuşak bir hamur yapılır. Ceviz kadar bezeler yapılıp yarım saat üzeri kapalı olarak dinlendirilir.
Her bezeye un ve nişasta karışımı serperek oklava ile incecik açılır. Yayılıp ceviz serpilir. Oklavaya sarılıp büzülür. Büzerek oklavadan çıkarılır. İki parmak genişliğinde verev kesilip tepsiye yan yana dizilir.
Yağ kızdırılıp üzerine her tarafına eşit gelecek şekilde kaşıkla gezdirerek dökülür. (Yağın kızgınlığı hamura dökünce cızırtı sesi gelecek şekilde olmalıdır.)
Baklava fırına verilip pembeleşinceye kadar pişirilir.
Şeker ve suyla kıvamında bir şerbet pişirilir. İnmesine yakın limon suyu eklenir.