Bir tencerede su ve şeker kaynatılır. Tavaya tereyağ konup kızdırılır. Un azar azar eklenir bir taraftan da karıştırılır. Kısık ateşte rengi koyulaşana kadar karıştırarak en az 20 dk. kavrulur. Hazırlanan şerbet üzerine dökülür. Karıştırarak emmesi beklenir. 1-2 dakika daha kavurup ateşten alınır. Kaşıkla şekillendirilir.