Bir tencerede kaynayan 3 bardak suda bir gece önceden ıslanmış nohut 15 dakika kaynatılır. Şehriye ve yıkanmış pirinç eklenerek haşlanır, süzülür. Dereotu, maydanoz, soğan incecik doğranıp katılır. Konserve mısır eklenir. Süzgeçte suya tutulan garnitür eklenir. Kişniş atılır. Hardal, sirke, zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber başka bir kapta çatalla çırpılır. Salatanın üzerine dökülerek karıştırılır.