Dut yıkanır. Bir kasede üzerine şeker dökülüp kapağı kapatılır. Bir gece bekletilir. Sabaha sulanan dutlar tencereye koyup kıvama gelinceye kadar kaynatılır. Eğer dutun suyu çok az ise bira su eklenebilir. Koyulaşmaya başlayınca limon suyu eklenip 1–2 dakika daha kaynatılıp kavanoza konur. Kapağı sıcakken kapatılıp ters çevrilir.
