Ilık su ile maya 1 çay kaşığı şeker eklenerek karıştırılarak kabarmaya bırakılır. Yumurtanın birinin sarısı üzerine sürmek için ayrılır. Yumurtalar, yağlar, su, şekerin kalanı, tuz ve un ile oldukça yumuşak bir hamur yoğrulur. Üzeri beyaz bir poşetle kapatılarak yarım saat mayalanmaya bırakılır. 50-55 kadar ufak toplar yapılıp içine ezilmiş peynir veya kıyılmış salam konularak, bastırmadan yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizilir. Tepside 15 dakika daha bekletilerek yumurta sürülür. Susam ve çörekotu serpilir. 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirilir.