Mantarlar yıkanıp boyuna doğranır. Tencerede margarin eritilerek kıyma konur. Biraz çevirerek kavurup üzerine mantar eklenir. Önce harlı ateşte kapağı açık olarak kavrulur. Daha sonra orta ateşte tuz attıktan sonra kapak kapatılarak pişmeye bırakılır. Suyunu çekince servis yapılır.