acılı ezme

  • / Haziran 6, 2015
  • Beğeni

acılı ezme

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

nefis…

acılı ezme

Hazırlama Süresi 30 dk
Toplam Süre 30 dk

Malzemeler
  

  • 3 tane kırmızı biber
  • 3 tane yeşil sivri biber
  • 3 tane domates
  • yarım demet maydanoz
  • 2 dal taze nane
  • 1 tane kuru soğan
  • 4 diş dövülmüş sarımsak
  • 2 tane limon suyu
  • yeterince zeytinyağı nar ekşisi, tuz, pul biber, karabiber
  • yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 4 yemek kaşığı iri düvülmüş ceviz

Talimatlar
 

  • Kırmızı ve yeşil biberin çekirdeklerini çıkarın ve çok küçük doğrayın. Domatesin kabuklarını soymayın ama çekirdeklerini çıkarın, aynı büyüklükte doğrayın. Soğanı doğrayıp tuz ile ovarak 5 dakika bekletin ve yıkayarak suyunu sıkın. Maydanoz ve naneyi  incecik kıyın. Hepsini büyük bir kaba alın.
  • Diğer bir kaba limon suyu, sarımsak, damak tadınıza göre zeytinyağı, nar ekşisi, salça, tuz ve biberleri ekleyip birlikte çırparak sos elde edin.
  • Bu sosu diğer doğranmış malzemelerin üzerine dökerek karıştırın. En son cevizi ilave edin.
  • İsterseniz suyunu süzerek servis tabağına alın.

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler