acılı

  • / Kasım 10, 2013
  • Beğeni

 

acılı

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

domates cin biberleriyle acı fakat lezzetli bir şölene dönüşüyor…

acılı

Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 50 dk
Toplam Süre 1 sa 10 dk

Malzemeler
  

  • 5 kg. domates
  • ½ kg. cin biberi
  • 2 baş sarımsak
  • 1 fincan zeytinyağı
  • 1 fincan sirke
  • 2 yemek kaşığı kaya tuzu

Talimatlar
 

  • Sarımsaklar soyulup doğranır. Domateslerin kabukları soyulup küçük küçük doğranır. Büyük bir tencereye boşaltılarak tuz serpilip arada karıştırarak suyunu çekene kadar pişirilir. Cin biberlerinin sapları fazla uzunsa kesilip yıkanır. Tencereye bütün olarak atılıp kapağı kapatılır. Hemen ocak kapatılıp kapalı olarak soğumaya bırakılır. Soğuyunca üzerine zeytinyağı ve sirke dökülüp karıştırılır. Bir kavanoza konup ağzı sıkıca kapatılır. 15-20 gün sonra yenilebilir hale gelir. Ekmek üzerine sürülerek veya kahvaltı ve yemekte turşu gibi yenilebilir, makarnalarda sos olarak kullanılabilir. Biraz yağ ile kavurup üzerine yumurta kırarak yenilebilir.
  •  
  • Afiyet olsun.
Makale Etiketleri:
· · · · ·

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler