alman pastası

  • / Kasım 28, 2016
  • Beğeni

alman pastası video

alman pastası 2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sanırım  hayatımda  yaptığım  en güzel  şeylerden birisi  oldu  porsiyonluk alman  pastaları. Lezzeti ve görüntüsü  çok güzel olunca, bana  ve  ikram ettiğim  arkadaşlarıma  çok  farklı  geldi.

 

alman pastası

    Servisiyle, lezzetiyle gözlere ve damaklara şenlik olan  pastacıkları mutlaka  deneyin bence...
Hazırlama Süresi 30 dk
Pişirme Süresi 30 dk
Toplam Süre 1 sa

Malzemeler
  

  • 4 su bardağı un
  • 1 paket instat maya
  • 1 paket vanilya
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 2 tane yumurta

Krema için:

  • 3 su bardağı süt
  • yarım su bardağı toz şeker
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 poşet sade krem şanti
  • 2 paket vanilya
  • 1 su bardağı üzerine pudra şekeri

Talimatlar
 

  • Un, maya, toz şeker ve vanilyayı karıştırma kabına  alın.
  • Ortasını açıp diğer hamur malzemelerini ekleyip  karıştırın, yumuşak  bir  hamur  elde  edene kadar yoğurun. Gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz.
  • Hamurun kıvamı olunca üzerini  streç film ile  kapatın ve  yarım saat mayalanmaya  bırakın.
  • Kabaran  hamuru 18-20 parçaya  bölün, küçük bezeler haline getirin.
  • Bezeleri aralaıklı olarak yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
  • Tepside 15 dakika  kadar  bekletip tekrar mayalandırın.
  • Siz bu arada kremasını hazırlayın. Sütü tencereye boşaltın, un, nişasta, toz  şekeri  ekleyip çırpıcı ile karıştırın.
  • Sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Pişip koyulaşan krema soğuyunca toz  şantiyi  ve vanilyaları ekleyip mikserle 10 dakika çırpın.
  • Kabaran pastaları önceden ısınmış 180 derece fırında hafif üzerleri  kızarana  kadar  pişirin. Benimkinden daha az kızarmış olsun, o halde de yumuşacıktı ama sizin yaptığınız daha güzel olsun.
  • Pişen pastaları  fırından alıp soğumalarını bekleyin.
  • Soğuyan pastaları keskin bir bıçakla biraz üste yakın yerden ikiye  kesin.
  • Alt parçanın üzerine sıkma torbasına boşalttığınız kremadan sıkın, diğer parçayı üzerine kapatın.
  • Tüm pastaları bu şekilde hazırlayınca üzerlerine elekle bol pudra şekeri serpin. Dolapta 1 saat dinlendirip servis yapın.
  • Afiyet olsun.
  •  
Makale Kategorileri:
PASTALAR

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler