ayranlı çiçek ekmek

  • / Nisan 11, 2017
  • Beğeni

ayranlı ekmek

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hem çok kolay bir tarif,  hemde çok yumuşacık oldular. Zaten fotoğraflarda da görünüyor 🙂

ayranlı çiçek ekmek

ekmeklerin içi göz göz oldu.
Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 30 dk
Toplam Süre 50 dk

Malzemeler
  

  • 1 çay bardağı ayran
  • 1 çay bardağı ılık su
  • 1 çay bardağı ılık süt
  • yarım tatlı kaşığı tuz
  • yarım paket yaş maya veya instat maya
  • yarım tatlı kaşığı toz şeker
  • yarım çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tane yumurta beyazı içine, sarısı üzerine)
  • yeterince un

Üzeri için :

  • yeterince Susam çörekotu

Talimatlar
 

  • Hamur yoğurma kabının içine un hariç diğer tüm malzemeyi ekleyerek elle karıştıralım.
  • Sonra unumuzu ilave edip çok cıvık bir hamur yoğuralım. Ele yapışyor kıvamda olmalı, toparlamak için elinizi yağlayabilirsiniz.
  • Sonra hamurumuzu çiçek şeklini vermek için 6 beze yapalım. Birini ortaya diğerlerini kenarlarına bastırmadan beze halinde yerleştirelim. Mayalanma süresince kabarıp çiçek şeklini alacaktır.
  • Hamurumuzu 1 Saat kadar üzeri streçle ve mutfak beziyle kapalı halde mayalanmaya bırakalım. (Daha çabuk isterseniz fırını önceden 50 derece ısıtıp ışığı sönünce kapatın. Tepsiyi içine koyup 20 dk. kadar bekletin 2 katına çıkacaktır.)
  • Mayalandıktan sonra üzerine yumurta sarısı sürelim ve son olarak susam ve çörekotu serpiştirip 180 dereceli fırında üzeri ve altı iyice kızarana kadar pişirelim. 
  • Afiyet olsun.

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler