ayva, pekmez, kaymak ve ceviz lezzeti bu kadar mı uyumlu olur, şahane bir lezzet…
ayva tatlısı
pekmezli, ayvanın ekşiliğini de belirten bir tatlı
Malzemeler
- 1 kg. orta boy ayva
- 1 su bardağı pekmez
- 1 su bardağı su
- 8-9 adet karanfil
- 100 gr. kaymak
- 1 fincan iri dövülmüş ceviz içi
Talimatlar
- Ayvaların üst kısımları kesilip tüyleri iyice yıkanır. Ortadan ikiye bölünür, içi temizlenir. Kararmaması için su dolu bir kaba konur. Süzgece alınan ayvalara birer karanfil batırılır. Tencereye dizilip suyu konur. 10–15 dakika sonra pekmezi konur. Arada kaşıkla pekmezli sudan alınıp üzerlerine dökerek kızarması sağlanır. Suyu azalıp yumuşayıncaya kadar pişirilir. Karanfiller alınır. Ortalarına kaymak ve ceviz ekleyerek ılık servis yapılır.
- Afiyet olsun.
