bamya çorbası

  • / Temmuz 4, 2014
  • Beğeni

kuru bamya

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kuru bamya ile lezzet şöleni, çorba veya ana yemek niyetine yanında pirinç pilavıyla ekşi ekşi harika olur…

bamya çorbası

Hazırlama Süresi 30 dk
Pişirme Süresi 50 dk
Toplam Süre 1 sa 20 dk

Malzemeler
  

  • 150 gr kuru çiçek bamya
  • 300 gr. yağlı küçük kuşbaşı koyun eti
  • 1 adet soğan
  • 1 kaşık salça
  • 1 kaşık sadeyağ veya tereyağı
  • yeterince kırmızıbiber tuz

Talimatlar
 

  • Bamyalar temiz bir bezin arasına konur. Elle bastırıp ovarak tüylerinden temizlemesi sağlanır. Kevgirden elenir. 2 bardak kaynar suya atılıp limon sıkılarak 5 dakika haşlanır. Kevgirden süzülür. Ilıyınca ipi çıkarılır.
  • Tencereye yağ konur kızınca soğanı kavrulur. Salçası ve eti eklenir. Etin rengi iyice dönene kadar kavrulur. Kırmızıbiberi ve bamyası eklenip kavrulur.
  • Suyu bol eklenip tuzu atılır. Eti yumuşayıncaya kadar pişirilir. Limonla servis yapılır.
  • Afiyet olsun.
  •  

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler