et kavurması (sızgıt)

  • / Ekim 15, 2013
  • Beğeni

Et kavurması

et kavurması (sızgıt)

et kavurması
Hazırlama Süresi 15 dk
Pişirme Süresi 40 dk
Toplam Süre 55 dk

Malzemeler
  

  • 1 kg kuşbaşı koyun eti
  • 2 kaşık yağ
  • 1 çay kaşığı tuz

Talimatlar
 

  • Yağı kızdırıp eti ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin. Kuyruk yağı seviyorsanız doğrayıp hep birlikte kavurursanız daha lezzetli olur. Tuzunu ekleyerek pişmediyse çok az sıcak su ilavesiyle pişirin.
  •  
  • Afiyet olsun.
  • Not: Sızgıt bol etle sonbaharda kış için yapılan bir yiyecektir. Kesilen dana veya koyun etini kuşbaşı doğrayarak ve içine biraz kuyruk yağı ve tuz katarak tamamen susuz odun ateşinde büyük bakır kaplarda pişirilir. Sıcakken bakır leğene dökülür, soğuyunca kalıp halinde çıkarılabilir. Kış boyunca tüm yemeklerde kullanılır.  Ayrıca tavada ısıtıp tek başına da yenebilir.
Makale Kategorileri:
YEMEKLER

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler