etli türlü

  • / Nisan 8, 2015
  • Beğeni

etli türlü

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sevgili Barış Manço’nun dediği gibi “domates, biber, patlıcan”..

etli türlü

Hazırlama Süresi 15 dk
Pişirme Süresi 40 dk
Toplam Süre 55 dk

Malzemeler
  

  • 300 gr. kuşbaşı et
  • yarım kaşık tereyağ veya sıvıyağ
  • 1 tane soğan
  • 1 kaşık salça
  • 2 tane patates
  • 8-10 adet yeşil fasulye
  • 2 tane patlıcan
  • 1 tane kabak
  • 2 tane domates
  • 1 tane biber
  • yeterince tuz kırmızıbiber

Talimatlar
 

  • Yağ eritilerek içinde doğranmış soğan kavrulur.
  • Et eklenerek rengi dönene kadar kavrulur.
  • Salça ve kırmızıbiber eklenir, birlikte karıştırılır.
  • Kuşbaşı şeklinde doğranmış patatesler eklenir.
  • Ayıklanıp 2-3 parçaya bölünen fasulye eklenir.
  • Alaca soyulan ve ister küp ister halka doğradığınız patlıcan eklenir.
  • Kazınan kabak doğranıp eklenir.
  • En üste doğranmış biber ve domates eklenerek kapağı kapatılır.
  • Suyunu salıp çektikten sonra 2 su bardağı sıcak su ve tuz eklenerek sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
  • Afiyet olsun.
  • NOT: Güveç kabında ve fırında pişirirseniz daha lezzetli olur. Taş ocakta ve odun ateşinde pişirirseniz tadına doyum olmaz.
  •  
  •  

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler