kışlık hazırlıklara devam…
fasulye konservesi
Malzemeler
- 1 Kilo taze fasulye
- 1 tatlı kaşığı dolusu kaya tuzu
Talimatlar
- Fasulyeleri ayıklayıp istdiğniz boyda doğrayın. Ben kavurmalık yaptığım için bir parmak genişliğinde doğradın. Siz ister ikiye, üçe bölerek, ister ortalarından bıçakla kesip incelterk dilediğiniz şekilde doğrayın. Üzerine tuz serpip karıştırın.
- Kavanozlara doldurun. Yeni aldığınız kapaklarla sıkıca kapatın ve tencereye dizin. Üzerini kapatacak kadar su koyup yarım saat kaynatın.
- Sudan alıp havlu üzerine ters çevirin, sabaha kadar soğusun.
- Sabah düzeltip kontrol edin.Kapaklardan sızma yok, çevirince kolayca açılmıyor ve elinizle vurunca tık tık ses çıkmıyorsa olmuş demektir. Bu şekilde olanları o gün kullanabilirsiniz.
- Afiyet olsun.
