kıtır kıtır…
fındıklı fincan kadayıfı
Malzemeler
- yarım kg. kadayıf
- 150 gr. tereyağı veya margarin
- 1 bardak dövülmüş fındık
şerbeti:
- 3 su bardağı toz şeker
- 3 su bardağı su
- 1 dilim limon
Talimatlar
- Kadayıf tereyağı ile iyice didiklenir.
- Bir fincana elle bastırarak yerleştirilir. Çok sıkı basmanız gerekiyor, yoksa fincanı ters çevirince kalıp gibi çıkmaz.
- Yarısına gelince 1 tatlı kaşığı fındık konur.
- Tekrar üzerine kadayıf basılır, kenarları iyice üzerine yerleştirilir.
- Yağ sürülmüş tepsiye ters çevrilir.
- Kalan kadayıf da yanı şekilde hazırlanır.
- Üzerlerine birer parça tereyağı koyarsanız daha lezzetlendirirsiniz.
- Bu arada şerbeti için toz şeker su ve limon dilimi ile birlikte kaynatılır. Kıvam almaya başlayınca kapatılıp soğumaya bırakılır.
- Kadayıflar 200 derece fırına verilir. Pembeleşince çıkarılıp sıcakken soğuk şerbet dökülür.
- Üzerine başka bir tepsi çevrilip şerbetini emmesi sağlanır.
- Dondurma veya kaymakla servis yapılır.
- Afiyet olsun.
