nefis, hem şerbetli, hem kremalı, yumuşacık bir tat, pasta mı desem, tatlı mı desem siz karar verin…
karyağdı pastası
Malzemeler
- 4 tane yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 4 kaşık yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 2 bardağa yakın un
Şerbet için;
- 2 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağı su
Krema için;
- 1 litre süt
- 2 yemek kaşığı şeker
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket sade krem şanti
Üzerine:
- 1 çay bardağı Hindistan cevizi
- 2 kaşık renkli süs şekeri
Talimatlar
- Şeker ve yumurtaları şeker eriyene kadar çırpıp daha sonra bütün malzemeyi ekleyip iyice mikserle karıştırın.
- Yağlanan tepsiye harcı döküp 160 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.
- Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencerede orta ateşli ocakta eriyene kadar karıştırın. Eridikten sonra kaynamasını beklemeden ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Şerbeti kekin de soğumasını bekleyip üzerine dökün.
- Diğer yandan krema için şeker, un ve nişastayı süte ilave ederek kaynayana kadar karıştırın. 2 -3 dakika daha kaynattıktan sonra soğumaya bırakın.
- Kremamız soğuduktan sonra 1 paket krem şantiyi de ekleyip mikserle çırpın.
- Kremayı şerbetli kekin üzerine sürün.
- Üzerine Hindistan cevizi serpin. Şekerlerle süsleyin.
- Afiyet olsun.
