patatesli kete

  • / Kasım 21, 2013
  • Beğeni

Patatesli kete

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

patates ile iç yapılan kete

patatesli kete

Hazırlama Süresi 55 dk
Pişirme Süresi 30 dk
Toplam Süre 1 sa 25 dk

Malzemeler
  

  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 ufak yaş maya
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı erimiş margarin
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar un

İçi:

  • 4 adet haşlanmış patates
  • 1 kaşık tereyağ
  • 2 adet soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • yeterince tuz

Üzerine:

  • 1 adet yumurta
  • 1 kaşık susam

Talimatlar
 

  • Sütün bir kısmı, şeker ve maya eritilir, kabarınca kalan süt, yoğurt ve yağ ilave edilip elle çırpılır. Üzerine un ve tuz koyularak oldukça yumuşak bir hamur yoğrulur.  Üzeri kapatılıp ılık bir yerde 40 dakika mayalandırılır. Tereyağı ısıtılarak içine doğranmış soğanlar eklenip pembeleştirilir.  Patates çatalla ezilir. İçine kavrulmuş soğan, kıyılmış maydanoz, pul biber ve tuz eklenip karıştırılır. Mayalanan hamura elle bir iki kez basılır, yumurta kadar küçük parçalar halinde koparılır. Hamurun ortasına içten konur. Diğer uçlar üzerine kapatılır. Biraz çevirerek bastırılır. Yağlanmış tepsiye dizilir. Bastırıp düzeltilir. Çatalın arkası ile bastırarak şekil verilir ve birkaç yerinden delinir. Üzerine fırça ile yumurta sürülür.  Susam serpilir. Önceden ısınmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
  •  
  • Afiyet olsun.

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler