patatesli yufka böreği

  • / Temmuz 9, 2014
  • Beğeni

patatesli yufka böreği

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

sıcak ve yumuşak…

patatesli yufka böreği

Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 40 dk
Toplam Süre 1 sa

Malzemeler
  

  • 6 yaprak yufka
  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 şişe soda
  • 3 kaşık yoğurt

iç malzemeleri:

  • 4 tane patates
  • 2 tane soğan
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • yeterince tuz

üzerine:

  • 1 kaşık susam çörekotu, haşhaş

Talimatlar
 

  • Soda, yumurta, yoğurt ve sıvıyağ bir kapta çırpılır.
  • Patatesler rendelenir. Tavada margarin eriyince soğan eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Patates eklenir ve suyunu çekene kadar pişirilir. Biber ve tuz atılır. Ilımaya bırakılır.
  • Yağlanmış tepsiye yufka yayılır. Sodalı karışımın bir kısmı dökülerek fırça ile sürülür. Diğer yufka buruşuk olarak konulur. İç yayılır. 3. yufka yerleştirilir. Harç sürülür. Patatesli iç yayılır. Diğer yufkalara da aynı işlem uygulanır. Üste konulan yufkaya en alttaki yufkanın uçları çevrilir. Kalan harç yayılır. Susam, çörekotu ve haşhaş serpilir.
  • 180 derecedeki fırında pişirilir. Ilıyınca dilimlenip servis yapılır.
  • Afiyet olsun.

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler