Tencereye alıp üzerine yarım su bardağı su ekleyin, kapağını kapatın ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Elmalar solup kabuğu hafif soluncaya kadar 20 dakika haşlayın. Daha sonta üzerine 1 su bardağı su ile toz şekeri ekleyin.
Daha sonra üzerine toz şekeri, tarçın ve bir su bardağı su ekleyip kaynayıncaya kadar kaşığın tersiyle yavaşça karıştırın. Kaynadıktan sonra fazla karıştırmayın. 15 dakika da şekerle kaynatıp limon suyunu ve tuzu ekleyin ve 5 dakika sonra ocağın altını kapatın.
Ilık hale gelen reçelin üzerindeki köpükleri ve tarçın çubuğunu alın. Kavanozlara doldurup soğuyunca kapaklarını sıkıca kapatın.