Bulgur geniş bir kaba alınıp 2 su bardağı sıcak su eklenip ağzı kapatılır. 20–25 dakika sonra kabarıp yumuşayınca elle iyice yoğrulur. Bir tavada yağ kızdırılıp, doğranmış soğanlar kavrulur. Salçalar eklenip ezilir. Bu karışım bulgura eklenip karıştırılır. İnce doğranmış yeşil soğanlar, marullar karıştırılır. Domates ve salatalık küp şeklinde doğranır. Tuzu, biberi, nar ekşisi ve limonu eklenip iyice karıştırılır. En son maydanozu eklenip bir kez karıştırılır. Kornişon turşu, salatalık ve haşlanmış yaprak ile servis yapılır.