kabak mücveri
Kabak mücver yapmak oldukça basittir ama kıvamını tutturmakta bazen zorlanılır. Ama tam ölçü yaparsanız bunu da aşacaksınız.
Hazırlama Süresi 15 dakika dk
Pişirme Süresi 20 dakika dk
Toplam Süre 35 dakika dk
- 2 su bardağı rendelenmiş kabak
- 2 tane yumurta
- birer tutam maydanoz dereotu, nane
- 6-7 dal taze soğan
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
- çay kaşığının ucuyla karbonat
- 5 yemek kaşığı tepeleme un
Kabakları rendeledikten sonra hemen diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
Daha fazla ölçüyle yapacaksanız suyunu sıkın çünkü fazla olunca kızartana kadar suyunu salar.
Tavada iyice ısıttığınız sıvıyağa elle yuvarlayarak veya iki kaşık yardımıyla kenarlarını düzelterek atın. Bir yanı kızarınca diğer yanını kızartın.
Kızaran mücverleri kağıt havluya alın.
Sarımsaklı yoğurtla servis yapın.
Afiyet olsun.