Kabak sevmeyenler bile bu tarife bayılacak…
kabak mücveri
Kabak mücver yapmak oldukça basittir ama kıvamını tutturmakta bazen zorlanılır. Ama tam ölçü yaparsanız bunu da aşacaksınız.
Malzemeler
- 2 su bardağı rendelenmiş kabak
- 2 tane yumurta
- birer tutam maydanoz dereotu, nane
- 6-7 dal taze soğan
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızıbiber
- çay kaşığının ucuyla karbonat
- 5 yemek kaşığı tepeleme un
Talimatlar
- Kabakları rendeledikten sonra hemen diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
- Daha fazla ölçüyle yapacaksanız suyunu sıkın çünkü fazla olunca kızartana kadar suyunu salar.
- Tavada iyice ısıttığınız sıvıyağa elle yuvarlayarak veya iki kaşık yardımıyla kenarlarını düzelterek atın. Bir yanı kızarınca diğer yanını kızartın.
- Kızaran mücverleri kağıt havluya alın.
- Sarımsaklı yoğurtla servis yapın.
- Afiyet olsun.
