Patatesler düdüklüde 10 dakika haşlanır, soyulup ezilir.

Havuçlar rendelenir, soğan yemeklik doğranır.

Zeytinyağıyla önce soğanlar pembeleştirilir. Üzerine havuç eklenir birkaç dakika tavada yumuşayana kadar kavrulur.

Üzerine  patatesler eklenir.

Tuz, pul biber ve karabiber  eklenip patateslerle karıştırılır.

Tart kalıbına streç film serilerek patatesli karışım bastırarak yerleştirilir.

Buzdolabında yarım saat dinlendirilir.

Bu arada süzme yoğurt mayonez, dövülmüş sarımsak ve kıyılmış dereotu ile birlikte çırpılır.

Ters çevrilen patatesin oyuk kısmına yoğurt düzgünce yerleştirilir. Mısır, dereotu, pul biber, tane karabiber, taze nane ile dilediğiniz gibi süslenir.

Afiyet olsun...