Süt, su, margarin,yumurta, maya, tuz ve şeker yoğurma kabına alınır, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapana kadar azar azar un eklenir. Hamurun üzeri örtülüp sıcak bir ortamda 20 dakika mayalanması için bekletilir.
Hamur 2 beze yapılıp altına ve üzerine un serpilerek merdane veya oklava ile 1,5 cm kalınlığında açılır.
Önce kalıpla veya geniş bardak ağzıyla kesilir. Ortaları içecek kapağı ile daha küçük kesip çıkartılır. Bir mutfak bezi üzerine dizilir. Üzeri kapatılır ve 15 dakika bekletilir.
İyice kızdırılmış sıvı yağda pembe renkte her iki tarafı çevrilerek kızartılır. Kızaranlar kağıt havlu üzerine alınır.
Krema kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtılıp içine parçalar halinde çikolata eklenir ve eriyene kadar hızlıca karıştırılır.
Soğuyan donutların birer yüzü çikolataya batırılarak taze taze servis yapılır.
