tahinli susamlı çıtır kurabiye
çıtır çıtır ağzınıza gelen susamı ve mis kokusuyla...
Hazırlama Süresi 15 dakika dk
Pişirme Süresi 15 dakika dk
Toplam Süre 30 dakika dk
- 125 gr. yumuşak margarin yada tereyağı
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 tane yumurta
- 5 yemek kaşığı tahin
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 su bardağı nişasta
- yarım paket kabartma tozu
- 3 su bardağı civarında un
iç malzemesi:
- 8 yemek kaşaığı tahin
- 5 yemek kaşığı pudra şekeri
ayrıca:
- 1 çay bardağı kavrulmuş susam
Un dışında tüm malzemeyi kaşıkla karıştırın.
2 bardaktan sonra unu azar azar ekleyin, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Buzdolabında 20 dk. hamuru dinlendirin.
İster un serperek tezgah üzerinde ister iki yağlı kağıt veya streç içinde merdane ile küçük parmak genişliğinde açın.
Çay bardağı ağzı ile kesin.
180 derece fırında altı çok hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Soğuyunca pudra şekeri kattığınız tahinden bir tatlı kaşığı koyun ve diğer kurabiyeyi üzerine bastırın.
Yanlardan çıkan tahini elinizle kenarına gezdirin.
Teflonda yağsız olarak kavurduğunuz tahine çevirerek yanlarını bulayın.
Afiyet olsun.
