Yağ eritilerek içinde doğranmış soğan kavrulur.
Et eklenerek rengi dönene kadar kavrulur.
Salça ve kırmızıbiber eklenir, birlikte karıştırılır.
Kuşbaşı şeklinde doğranmış patatesler eklenir.
Ayıklanıp 2-3 parçaya bölünen fasulye eklenir.
Alaca soyulan ve ister küp ister halka doğradığınız patlıcan eklenir.
Kazınan kabak doğranıp eklenir.
En üste doğranmış biber ve domates eklenerek kapağı kapatılır.
Suyunu salıp çektikten sonra 2 su bardağı sıcak su ve tuz eklenerek sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
Afiyet olsun.
NOT: Güveç kabında ve fırında pişirirseniz daha lezzetli olur. Taş ocakta ve odun ateşinde pişirirseniz tadına doyum olmaz.