Suda şeker eritilerek yarım limon kabuğuyla eklenir ve şerbet için kaynamaya bırakılır. Ağza alınca damağa yapışan bir kıvama gelince indirilip soğumaya bırakılır.
Kadayıflar elle tek tek açılır.
Tereyağı eritilir. Kadayıfın üzerine gezdirilir ve didiklenir.
Tepsi katı tereyağı gezdirerek yağlanır.
Kadayıfın yarısı her tarafa aynı oranda gelecek şekilde döşenir. Elle veya başka bir tepsi ile sıkıca bastırılır.
İrilerinden üzeri için biraz ayrılarak dövülen ceviz serpilir.
Kadayıfın diğer yarısı üzerine döşenir ve yine sıkıca bastırılır.
180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Fırında aldıktan 5 dakika sonra iyice soğumuş olan şerbet üzerine gezdirilir.
1 fincan süt dökülüp başka bir tepsi ile üzeri kapatılırak yarım saat şerbeti emmesi beklenir. Üzeri açılıp tamamen şerbetini çekince dilimlenir.
Ceviz ve Antep fıstığı serpilerek ikram edilir.
Afiyet olsun.