Yağı elinizle çiğ köfte yapar gibi sürterek  krem gibi olana kadar iyice yoğurun.

Üzerine pudra şekerini ekleyip 10 dakika daha aynı şekilde yoğurun.

Azar azar un ekleyip orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin.

Cevizden büyük parçalar koparıp elinizle yuvarlayın yağlı kağıt serili tepside S şekli verin.

 150 derece fırında beyaz renkte pişirin.

Soğuyunca tepsiden alın.

Afiyet olsun.

 

Not: Tarin veya Vita yağı dışındaki yağlarla pek tutmuyor dağılıyor. Pastanelerin kullandığı yağla da olur.