Hamur malzemeleriyle yumuşacık bir hamur yoğurun.
Üzerini örtüp mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru çok ince olmayacak şekilde açın.
Üzerine erimiş tereyağının yarısını sürün ve zarf gibi katlayın.
Hamuru 20 dk. buzlukta bekletin.
Hamurun altına ve üzerine hafif un serperek merdaneyle dikdörtgen şeklinde açın.
Üzerine kalan tereyağını sürüp içten her yerine gelecek şekilde yayın. (İstediğiniz başka bir iç de kullanabilirsiniz, ıspanak, patates vb.)
Uzun kenarından başlayarak rulo yapın ve yağlı kağıt serili tepsiye alın.
Rulonun uçlarını birleştirin, iki parmak arayla bıçakla şeklini bozmadan derin kesikler atın.
Her dilimi birbirinin üzerine gelecek şekilde yan yatırın.
Üzerine yumurta sarısı sürün.
Fırında veya üzerine tepsi kapatarak mayalanması için 1 saat kadar bekletin.
180 derecelik fırına sürüp pişirin.
20 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun.