yelpaze çörek

  • / Aralık 21, 2014
  • Beğeni

yelpaze çörek

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ağzınıza layık…

yelpaze çörek

Hazırlama Süresi 30 dk
Pişirme Süresi 35 dk
Toplam Süre 1 sa 5 dk

Malzemeler
  

  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta sarısı yüzüne
  • 1 paket yaş maya veya instant maya
  • 1 yemek kaşığı şeker
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz
  • yeterince un

üzerine sürmek için:

  • 100 gr. tereyağı

iç malzemesi:

  • 150 gr peynir
  • 1 tatlı kaşığı çörekotu
  • 2 tatlı kaşığı kuru nane

Talimatlar
 

  • Hamur malzemeleriyle yumuşacık bir hamur yoğurun.
  • Üzerini örtüp mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamuru  çok ince olmayacak şekilde açın.
  • Üzerine erimiş tereyağının yarısını sürün ve zarf gibi katlayın.
  • Hamuru 20 dk. buzlukta bekletin.
  • Hamurun altına ve üzerine hafif un serperek merdaneyle dikdörtgen şeklinde açın.
  • Üzerine kalan tereyağını sürüp  içten her yerine gelecek şekilde yayın.  (İstediğiniz başka bir iç de kullanabilirsiniz, ıspanak, patates vb.)
  • Uzun kenarından başlayarak rulo yapın ve yağlı kağıt  serili tepsiye alın.
  • Rulonun uçlarını birleştirin,  iki parmak arayla bıçakla şeklini bozmadan derin kesikler atın.
  • Her dilimi birbirinin üzerine gelecek şekilde yan yatırın.
  • Üzerine yumurta sarısı   sürün.
  • Fırında veya üzerine tepsi kapatarak mayalanması için 1 saat kadar bekletin.
  • 180 derecelik fırına sürüp pişirin.
  • 20 dakika dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.
  • Afiyet olsun.

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler