Önce havuçları kazıyıp rendeleyin. Bir tavada şeker ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin. Fındık ve tarçın ekleyin soğusun.
Tereyağını küçük parçalara bölün ve pudra şekeri ile iyice birbirine yedirin. Üzerine sıvı yağ, yumurta, yoğurt ekleyin ve karıştırın.Unu eleyerek azar azar ekleyin, vanilya ve kabartma tozunu katın. Yumuşak bir hamur hazırlayın.
Merdane ile kalınca açıp su bardağı ağzıyla kesin.
Hazırladığınız içten biraz koyup ağzını elinizle büzerek kapatın.
Kapattığınız kısım aşağı gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
150 derece önceden ısınan fırında beyaz olarak pişirin.
Balı suda eritin ve fırçayla fırından çıkan kurabiyelerin üzerine sürün.
Ilıyınca pudra şekeri serpin.
Afiyet, bal şeker olsun.