bir ısırık, içinde nefis bir tat sizi bekliyor…
havuçlu kurabiye
Malzemeler
- 100 gr. oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 tane yumurta
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- yeterince un
içi için:
- 2 tane havuç
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı iri kıyılmış fındık veya ceviz içi
- 1 çay kaşığı tarçın
üzeri için:
- 2 tatlı kaşığı bal
- 1 fincan ılık su
- 1 çay bardağı pudra şekeri
Talimatlar
- Önce havuçları kazıyıp rendeleyin. Bir tavada şeker ekleyerek suyunu çekene kadar pişirin. Fındık ve tarçın ekleyin soğusun.
- Tereyağını küçük parçalara bölün ve pudra şekeri ile iyice birbirine yedirin. Üzerine sıvı yağ, yumurta, yoğurt ekleyin ve karıştırın.Unu eleyerek azar azar ekleyin, vanilya ve kabartma tozunu katın. Yumuşak bir hamur hazırlayın.
- Merdane ile kalınca açıp su bardağı ağzıyla kesin.
- Hazırladığınız içten biraz koyup ağzını elinizle büzerek kapatın.
- Kapattığınız kısım aşağı gelecek şekilde yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- 150 derece önceden ısınan fırında beyaz olarak pişirin.
- Balı suda eritin ve fırçayla fırından çıkan kurabiyelerin üzerine sürün.
- Ilıyınca pudra şekeri serpin.
- Afiyet, bal şeker olsun.
