Kadayıfı buzdolabı poşetine koyup ve buzlukta dondurun.
Poşette iken ezip ufalayın.
Teflon tavada tereyağını eritin ve kadayıfı ekleyin.
Kadayıfı rengi dönene kadar kavurun.
Cevizi ve şekeri ekleyip ocaktan alın, soğumaya bırakın.
Tencereye unu, toz şekeri, dövülmüş sakızı ve sütü koyun.
Karıştırarak kaynayana kadar pişirin ve ocaktan alın.
Karıştırarak ılıtın.
İçerisine kremşantiyi boşaltın ve mikserle 5 dk. çırpın.
Cam tepsiye soğumuş olan cevizli kadayıfın yarısını serin.
Üzerine muhallebinin tamamını dökün ve düzeltin.
Kalan cevizli kadayıfı her tarafa eşit olacak şekilde üzerine serin.
Buzdolabında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Afiyet olsun.