-Ilık sütün içine şeker ve maya konup karıştırılır.
-Un elenir, ortası havuz gibi açılır, içine sıvıyağ, yoğurt, tuz, yumurta ve erittiğiniz maya eklenerek kulak memesi kıvamında hamur yoğrulur. Yetmezse azar azar un ilave edilir.
-Mayalanması için üzeri kapalı olarak sıcak bir ortamda(güneş alan bir yer veya ısıtılıp kapatılmış fırın olabilir) hamur iki misline ulaşana kadar en az 30-35 dk. bekletilir.
- Hamurdan ceviz kadar parçalar kopartılır, elle açıp içine peynirli harç koyarak poğaça şekli verilir.
- Pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak dizip üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülür.