yumuşak poğaça

  • / Temmuz 16, 2014
  • Beğeni

yumuşak poğaça

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

yumuşacık…

yumuşak poğaça

Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 30 dk
Toplam Süre 50 dk

Malzemeler
  

  • yarım su bardağı ılık süt
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 paket maya yaş veya instat
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 2 adet yumurta birinin sarısı üzerine sürülecek
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5 su bardağı un

İç harcı:

  • 1 kalıp peynir
  • 1 tutam maydanoz -dereotu

Talimatlar
 

  • -Ilık sütün içine şeker ve maya konup karıştırılır.
  • -Un elenir, ortası havuz gibi açılır, içine sıvıyağ, yoğurt, tuz, yumurta ve erittiğiniz maya eklenerek kulak memesi kıvamında hamur yoğrulur. Yetmezse azar azar un ilave edilir.
  • -Mayalanması için üzeri kapalı olarak sıcak bir ortamda(güneş alan bir yer veya ısıtılıp kapatılmış fırın olabilir) hamur iki misline ulaşana kadar en az 30-35 dk. bekletilir.
  • - Hamurdan ceviz kadar parçalar kopartılır, elle açıp içine peynirli harç koyarak poğaça şekli verilir.
  • - Pişirme kağıdı serili tepsiye aralıklı olarak dizip üzerine ayrılan yumurta sarısı sürülür.
  • -Önceden ısıtılan fırında 180 derecede pişirilir.
  •  

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler