Kadayıf tereyağı ile iyice didiklenir.
Bir fincana elle bastırarak yerleştirilir. Çok sıkı basmanız gerekiyor, yoksa fincanı ters çevirince kalıp gibi çıkmaz.
Yarısına gelince 1 tatlı kaşığı fındık konur.
Tekrar üzerine kadayıf basılır, kenarları iyice üzerine yerleştirilir.
Yağ sürülmüş tepsiye ters çevrilir.
Kalan kadayıf da yanı şekilde hazırlanır.
Üzerlerine birer parça tereyağı koyarsanız daha lezzetlendirirsiniz.
Bu arada şerbeti için toz şeker su ve limon dilimi ile birlikte kaynatılır. Kıvam almaya başlayınca kapatılıp soğumaya bırakılır.
Kadayıflar 200 derece fırına verilir. Pembeleşince çıkarılıp sıcakken soğuk şerbet dökülür.
Üzerine başka bir tepsi çevrilip şerbetini emmesi sağlanır.
Dondurma veya kaymakla servis yapılır.
Afiyet olsun.