Bir tencereye yağ koyulur, eriyince un ilave edilir. Sararana dek kavrulur. Süt azar azar una ilave edilir. Daha sonra toz şeker, kakao ve rendelediğiniz çikolata eklenir.
Ayrı bir kap içinde çırptığınız yumurta sarıları üzerine eklenir. 2 dakika sonra tencere ocaktan alınır.
Başka bir kap içinde tuz ekleyerek yumurta akları kar haline gelinceye dek hızlı bir şekilde çırpılır. Pişen hamur karıştırmaya devam ederek yumurta aklarının üzerine ilave edilir.
Uzun kek kalıpları yağlanıp, bir miktar şeker serpilir. Hazırladığınız hamurdan birer kaşık bu kalıplara koyulur.
Önceden ısıtılmış 240 dereceli fırında 25 dakika pişirilir. Ilıkken üstüne çikolata sosu dökülür. Renkli süs şekeri serpilir.