Unun ortası açılarak, karbonat konur, üzerine limon sıkılır. Karbonat kabarınca yağlar, yoğurt, yumurtanın akı, limon kabuğu ve tuz eklenerek kulak memesi kıvamında yoğrulur. 6 beze yapılıp kalınca açılır. Peynir, dereotu, maydanoz ve domates karıştırılır. Dörde kesilip hazırlanan iç konup şekil verilir. Yağlanmış tepsiye aralıklı olarak dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. 200 derece fırında pişirilir.