Geri Dön

bezelyeli pilav

bezelye, havuç ve patates ile lezzeti artan bir pilav
Hazırlama Süresi 10 dk
Pişirme Süresi 40 dk
Toplam Süre 50 dk

Malzemeler
  

  • 2 su bardağı baldo pirinç
  • 1,5 fincan sıvıyağ
  • 2 kaşık şehriye
  • 3 bardak su
  • 1 bardak bezelye
  • 1 fincan küp doğranmış havuç
  • 1 bardak küp doğranmış patates
  • 1 adet kesme şeker
  • yeterince tuz

Talimatlar
 

  • Pirinçler ılık tuzlu suda yarım sat bekletilip 5 kez yıkanır.
  • Tavla zarı büyüklüğünde kesilmiş sebzeler 3 bardak suyla haşlanır. Yarı pişmiş vaziyette  indirilir.
  • Yağ kızdırılır, şehriye kahverengimsi olana kadar kavrulur.
  • Üzerine süzülen pirinçler eklenerek karıştırarak şeffaflaşana kadar kavrulur.
  • Kevgirle alınan sebzeler pirince ilave edilir.
  • Sıcak su ve tuz eklenip hafifçe karıştırılır.
  • Kaynayınca kısılıp kapağı kapatılır.
  • Göz göz olana kadar pişirip üzeri peçete ile kapatılarak 20-30 dk.demlendirilir.
  •  
  • Afiyet olsun.