açma poğaça

  • / Ocak 20, 2016
  • Beğeni

açma poğaça

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

fısır fısır, yumuşacık sarmal poğaçalar…

açma poğaça

Malzemeler
  

  • 1 kilo un
  • 2 yemek kaşığı 25 gr. tuz
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 3 yemek kaşığı margarin
  • 1 tane 42 gr yaş maya
  • 1 paket 7 gr toz maya
  • 400 mlt. ılık su

ara kat yağlamak için:

  • 1 paket margarin

üzeri için:

  • 1 tane yumurta sarısı
  • 1 cay kaşığı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 2 yemek kaşığı susam çörekotu

Talimatlar
 

  • Önce mayayı ılık suda eritin.
  • Derin bir kabın içine tüm malzemeleri koyup yumuşak ve pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun. Üzerini iyice kapatıp sıcak bir ortamda 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
  • Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde bezeler yapın. Elinizle hafif bastırıp üzerine 1 çay kaşığı margarin koyun. Bu şekilde 5 dakika dinlendirin  ve elinizle servis tabağı büyüklüğünde açın.  Rulo şeklinde sarın, ucundan tutarak diğer ucunu çevirerek büküp uçlarını birleştirin. Aynı işlemi hamurunuz bitene kadar uygulayın.
  • Tepsiye yağlı kağıt serin ve tepside 30 dakika tekrar mayalanması için bekleyin.
  • Yumurta sarısına toz şeker katın,  sıvıyağ ekleyin ve karıştırın. Bu karışımı üzerine sürün. Üzerine susam çörekotu karışımı serpin.
  • Önceden ısınmış 190- 200 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
  • Afiyet olsun.

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler