Adana kebap

  • / Haziran 20, 2016
  • Beğeni

adana kebap

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bu nefis lezzeti bir de evde, fırında yapmayı deneyin, pişman olmayacaksınız…

Adana kebap

Bu güzel tarif için sevgili hocam Ertuğrul Bey'e teşekkkürler. Yurdumun her yanında ayrı bir lezzet fışkırıyor maşallah...
Hazırlama Süresi 15 dk
Pişirme Süresi 15 dk
Toplam Süre 30 dk

Malzemeler
  

  • 600 gr. orta yağlı dana kıyma
  • 200 gr. orta yağılı koyun kıyma
  • 200 gr. çekilmiş kuyruk yağı
  • 50 gr. Yarım su bardağı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Talimatlar
 

  • Kıymaya biber ve tuzu ekleyip yoğurun. Çok uzun müddet yoğurmanıza gerek yok, Birbirini tutar hale gelince buzdolabına koyun dinlensin.
  • 2-3 saat sonra mandalina kadar alıp yuvarlayın, soğuk geniş şişlere geçirin. Elinizi suya batırıp üzerinde düzeltin. Ortalama 12 tane kebap çıkıyor.
  • Bir tepsi üzerine şişleri yerleştirin. Tek seferde 4 şiş alıyor, 3 kez pişirmeniz gerekli tabii.
  • Fırını maksimum düzeye getirip ısıtın, 6-7 dk. çok yüksek ısıda pişirin. Daha sonra 250 dereceye düşürüp 5-6 dakika daha pişirip servis yapın.
  • Afiyet olsun.
  •  

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler