hafif ekşi tadıyla muhteşem, yumuşacık bir lezzet…
ballı meyveli kek
Malzemeler
- 3 tane yumurta
- 7 kaşık toz şeker
- 1 bardak süt
- 1,5 çay bardağı sıvıyağ
- 14 kaşık tepeleme un
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
dışı için:
- 2 tane iri erik
- 2 tane orta şeftali
- 3 yemek kaşığı nişasta
- 5 yemek kaşığı toz şeker
- 3 yemek kaşığı bal
Talimatlar
- Yumurta ile şekeri mikserle köpürene kadar çırpın,
- Süt, sıvıyağ ve limonu ekleyip yedirin.
- Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin.
- Kek hamurundan daha koyu bir karışım elde edin, un az gelirse ekleyebilirsiniz.
- Şeftalileri soyun ve eriklerle birlikte dilimleyin, nişasta ve toz şeker serperek karıştırın. Nişasta meyvelerin sulanmasını önleyecektir.
- Yuvarlak borcama yağlı kağıt serin ve hafifçe yağlayın, üzerine kek karışımını döküp hafifçe bir kaç kez tezgaha vurun.
- Kek hamuru üzerine meyveleri dizin.
- Önceden 170 derecede ısınmış fırında pişirin.
- Biraz ılıyınca üzerine fırça yardımıyla bal sürün, hem lezzet katar, hem daha parlak görünür.
- Afiyet olsun.