çikolata topları (cake pops)

  • / Haziran 11, 2015
  • Beğeni

pop kek

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

cıvıl cıvıl görüntüsü ile sofranıza renk katacak…

çikolata topları (cake pops)

Hazırlama Süresi 1 sa
Pişirme Süresi 20 dk
Toplam Süre 1 sa 20 dk

Malzemeler
  

  • 2 tane yumurta
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı erimiş margarin veya tereyağı
  • 1,5 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket krema
  • 3 paket 240 gr. bitter çikolata
  • 2 kaşık süsleme şekeri
  • 2 kaşık hindistan cevizi
  • 2 kaşık toz Antep fıstığı
  • 25-30 tane lolipop çubuğu veya çöp şiş

Talimatlar
 

  • Önce keki hazırlanır. (Dilerseniz hazır kek veya evde kalan kekleri de kullanabilirsiniz.)
  • Kek için şeker ve yumurta iyice çırpılır. Süt ve yağ eklenip çırpılır. Un, kabartma tozu ve kakao karıştırılıp elenerek üzerine eklenir. Yağlı kağıt serili kalıpta veya tepside pişirilir. 1 gün önceden pişerse daha iyi olur.
  • Krema kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır, ama kaynamadan ocaktan alınır. Üzerine 1 paket çikolata kırılarak çırpıcı ile karıştırıp tamamen erimesi sağlanır.
  • Kakaolu kek rondoda iyice ufalanır.
  • Kremalı karışım azar azar eklenip karıştırılır. Biraz karışınca birbirine tutan bir hamur kıvamına gelene kadar elle yoğrulur. Kıvama gelince ekleme bırakılır.
  • Eğer tutmazsa çok az krema veya erimiş tereyağı ekleyebilirsiniz.
  • Kalan 2 paket çikolata benmari  usulü eritilir.( Benmari: Kaynayan su dolu bir kabın üzerine altı değmeyecek şekilde başka bir kap içinde çikolata parçaları ara sıra karıştırarak eritilmesi.)Bu arada  kalan çikolata benmari usulü eritilir
  • Hamurdan cevizden biraz küçük toplar yapılıp yuvarlanır ve yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
  • Lolipop çubuklarının bir ucu eriyen çikolataya batırılarak kek hamuru toplarına saplanır. 20 dakika çikolatanın donması için buzdolabına kaldırılır.
  • Erimiş çikolata katılaşmaması için kaynar su dolu bir kabın içine oturtularak bekletilir.
  • Sürenin sonunda toplar çikolataya batırılır, kabın kenarına hafif hafif vurup silkeleyerek fazla çikolatanın akması sağlanır.
  • Üzerlerine süsleme şekeri, Antep fıstığı ve Hindistan cevizi serpiştirilir.
  • Köpük üzerine aralıklı yerleştirip buzdolabına alınır.
  • Afiyet olsun.

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler