dolaz

  • / Kasım 21, 2013
  • Beğeni

Dolaz

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

pekmezle pişen yöresel bir helva

dolaz

Hazırlama Süresi 5 dk
Pişirme Süresi 15 dk
Toplam Süre 20 dk

Malzemeler
  

  • 1 su bardağı sıvıyağ veya tereyağ
  • 1 su bardağı pekmez
  • 1 su bardağı un
  • 1 Türk kahvesi fincanı su

Talimatlar
 

  • Yağ biraz ısıtılıp pekmez ve su konur. Daha kaynamaya başlamadan un parmaklar arasında tutularak azar azar ve sürekli karıştırırken serpilerek veya küçük elek ile sallanarak yedirilir.  Un su çekme özelliğine göre farklılık gösterdiğinden  3/4 bardaktan sonra kontrollü ekleyin. 2–3 dakika sonra karıştırırken tavadan ayrılıp kaşık etrafına dolanmaya başlar. Bu kıvamına geldiğini gösterir. 5-6 dakika daha karıştırılarak pişirilir. Hemen tavadan alınıp yayvan bir tabağa alınır. Kaşıkla bastırarak şekillendirilir.
  •  
  • Afiyet olsun.
Makale Etiketleri:
· · ·
Makale Kategorileri:
TATLILAR

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler