ıspanaklı börek

  • / Aralık 19, 2014
  • Beğeni

ıspanaklı sodalı börek

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ıspanak böreğe pek yakışır…

ıspanaklı börek

Hazırlama Süresi 20 dk
Pişirme Süresi 35 dk
Toplam Süre 55 dk

Malzemeler
  

  • 3 yaprak yufka
  • 1 su bardağı süt
  • ½ su bardağı sıvı yağ
  • 1 tane yumurta

İçi:

  • ½ kg. ıspanak
  • 1 tane kuru soğan
  • ½ çay kaşığı tuz
  • ½ çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

üzerine:

  • 1 kaşık susam

Talimatlar
 

  • Ispanaklı böreğin önce içi hazırlanır.Tavada yağ eritilerek ince doğranmış soğanlar pembeleşene kadar kavrulur. Ispanaklar iri bir şekilde elle koparılıp eklenir. Biraz da birlikte kavrulup tuz ve karabiber eklenir. Ocaktan alınıp soğumaya bırakılır.
  • Yufka açılıp süt ve sıvıyağ birlikte çırpılarak bu karışımın üçte biri fırçayla üzerine sürülür. Yufka 8 üçgen parçaya bölünür.
  • Soğuyan ıspanaklı iç uzun kenara konup rulo yapılır. Yağlanmış tepsiye ortadan başlayarak kıvrılarak yerleştirilir. Üç yufka da aynı şekilde hazırlanır.
  • Üzerine çırpılmış yumurta sürülerek susam serpilir. 200 derece fırında kızarana kadar pişirilerek servis yapılır.

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler