ekmek kadayıfı

  • / Ocak 23, 2014
  • Beğeni

ekmek kadayıfı sunum

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

nefis bir tat… hele bir de kaymaklı olursa…

ekmek kadayıfı

Hazırlama Süresi 25 dk
Pişirme Süresi 50 dk
Toplam Süre 1 sa 15 dk

Malzemeler
  

  • yarım kuru ekmek kadayıfı
  • 1 kg. toz şeker
  • yarım limon
  • 5 bardak sıcak su
  • 3 bardak ılık su
  • yeterince dondurma veya kaymak

Talimatlar
 

  • Kadayıf kendinin iki kat büyüklükte bir tepsinin ortasına yerleştirilir. Ilık su ile ıslatılır. 15 dakika bekletilir, fazla suyu peçete ile alınır.
  • Şekerin 1 bardağı tencereye dökülür. Çatal limona batırılır ve şeker bununla karıştırılarak karamelize edilir. Üzerine kalan şeker ve sıcak su konur, kaynatılır.
  • Şerbet kaynamaya başlayınca kadayıfın üzerine gezdirerek ocakta pişirmeye başlanır. Yarım ateşte ara sıra kaşıkla şerbetinden üzerine atarak ve tepsiyi çevirerek tatlısını emene kadar ortala 4o-50 dakika kadar pişirilir.
  • Soğuyunca dondurma veya lüle kaymak, Antep fıstığı ile servis yapılır.
  • Afiyet olsun.
  • Not: Ekmek kadayıfı iki kat halinde satılmaktadır. Tamamını yapmak isterseniz 2 kat malzeme kullanınız.
Makale Kategorileri:
TATLILAR

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler