elma sirkeli karışık turşu

  • / Ekim 17, 2015
  • Beğeni

turşu

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

kışlık hazırlıkların başında turşu gelir, hazır turşudaki katkı maddeleri bünyemize zarar verir, MÜMKÜNSE KENDİMİZ YAPALIM DOĞAL OLSUN…

elma sirkeli karışık turşu

Ölçüler 5 kg.luk kavanoz içindir.

Malzemeler
  

  • 1,5 kg. acur
  • yarım kg. biberiye
  • 1 kg. havuç
  • 1,5 kg. kelek
  • 1,5 kg. ufak salatalık veya kornişon
  • 2 baş sarımsak
  • 3 çorba kaşığı limon tuzu
  • 1 su bardağı tuz
  • 2 su bardağı elma sirkesi
  • 2-3 litre kaynamış soğumuş su

Talimatlar
 

  • Sebzeler yıkanıp, sapları kesilerek iğnelenir. Havuç ve sarımsak soyulur.
  • Karışık vaziyette bidona veya kavanoza (daha sağlıklı olur) doldurulur.
  • Suda tuz ve limon tuzu eritilir.
  • Elma sirkesi ve su ağzından 1 parmak eksik olarak doldurulur, üzerine buzdolabı poşeti bastırılır.
  • Serin yerde muhafaza edilir. 20 gün içinde turşu olur.
  • Afiyet olsun.

Yoruma kapalı.

////// Rastgele Gönderiler