fındık, çok güzel bir tat…
Fındıklı Kurabiye
Malzemeler
- 250 gr. margarin
- 2 tane yumurta aklarını üstü için ayırın
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- aldığı kadar un
- 1 su bardağı file fındık
Talimatlar
- Oda sıcaklığında bekleyen margarini (tereyağı kullanırsanız daha lezzetli olur, tadı farkedilecek kadar artar) geniş bir yoğurma kabının içine alın.
- Toz şekeri ekleyerek mıncıklayın veya mikserle çırpın.
- Yumurtanın sarılarını, kabartma tozu, vanilya ve unu ilave ederek kulak memesi kıvamına gelene kadar güzelce yoğurun.
- Hamurlardan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, elinizle yuvarlayın.
- Yumurta aklarını çatalla çırpın.
- Fındığı bir tabağa yayın.
- Hamurlara biraz bastırarak her tarafını kuru kalmayacak şekilde yumurta akına bulayın, daha sonra da file fındığa batırın.
- Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin ve kurabiyeleri aralıklı olarak tepsiye dizin.
- Önceden 150 derecede ısıtılmış fırında yarım saat kadar beyaz renkte pişirin.
- Kurabiyeler piştikten sonra soğuması için biraz bekleyip, servis tabağına alın.
- Afiyet şeker olsun.
